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第6位：サーロイン（腰の上）（302票）
画像はInstagram（@yakiniku_en_72926）から引用 《拡大》
- ちょっと贅沢！
- ちょっと厚めに切ったサーロインをさっと焼いてタレで食べる！最高！
- ステーキでもおいしいし、焼肉でもおいしいので一番好きです
肉の甘みを感じるジューシーな味わい！6位はサーロイン（腰の上）！
「サーロイン」は背中から腰あたりにかけての部分。きめ細かい肉質で適度な歯ごたえが特徴で、お肉の甘みとジューシーな味わいが最高に美味しい。きれいな霜降りが入った上質なサーロインは、口の中に入れたら一瞬で脂がとけてしまいます！焼肉で厚切りを食べるなら、両面を強火でサッと焼くのがおすすめだそうです！
第5位：シャトーブリアン（腰の上、サーロインの内側・ヒレの中心部の希少部位）（349票）
画像はInstagram（@chateaubrianshin）から引用 《拡大》
- とても柔らかくてジューシーさがたまらんです。お高いので普段なかなかありつけないのが残念
- できる事ならいつもコレを食べたい
- 焼肉でシャトーブリアンは超贅沢！
牛肉で最も高級な部位！5位はシャトーブリアン（腰の上、サーロインの内側・ヒレの中心部の希少部位）！
ヒレの中心部にあるお肉で、牛1頭から600g前後しか取れない超希少部位の「シャトーブリアン」。キメが細かく、「お箸で切れる」といわれるほどの非常に柔らかい肉質が特徴。牛肉の中で最も高級なんだとか！脂肪が少なく繊細でなめらかな舌触りで、ジューシーだけどさっぱりとした味わい。塩やレモンなど、シンプルな味付けが合います！
